Pour une préparation à l'Occidentale :
Glisser tout simplement un bonbon de thé dans une théière (environ 1 l) remplie d'eau bouillante (95°C) jusqu'à ce qu'elle prenne une belle robe cuivrée (environ 3 minutes). Pour une préparation à l' Asiatique : Faire plusieurs infusions courtes et répétées dans un récipient à faible contenance (20 cl à 40 cl) |